Чому помутніли малосольні огірки?

Причин, через які банки з огірками можуть помутніти, може бути кілька. Це погано промиті банки; неправильна стерилізація банок; неякісно «закочені» кришки; тріщини та сколи на шийці банок; використання йодованої солі.