Вважають, що листові овочі, такі як салат і шпинат, для вживання краще зрізати ввечері. Це пов'язано з тим, що вдень, і особливо в спеку знижується кількість корисних вітамінів і мікроелементів, рослина втрачає вологу, отже буде менше корисно і погано зберігатиметься.
