У кухонній стандартній солі міститься хлористий калій. Він характеризується гігроскопічністю та адсорбує на себе молекули води. У результаті виникає таке явище, як рекристалізація саме хлориду натрію (це і є наша сіль). Хімічна реакція призводить до того, що сіль злежується.
