На півночі та заході Фінляндії гриби майже не споживають. Пов'язано це багато в чому з тим, що вони там не дуже добре ростуть. Понад те, історично цей регіон сильно залежав від рибного промислу. А тому саме «дарунки моря» становили більшу частину раціону місцевих жителів.
