Відповіді1. Справді, у бульбах великий відсоток крохмалю. Це полісахарид, при його розщепленні виходить глюкоза – чисте джерело енергії. Коли рослина картоплі тільки-но починає рости материнська бульба дуже важливий для неї – рослина харчується в основному її крохмалем.
