Чому вода розчиняє сіль?

Якщо у воду насипати сіль і перемішати, то сіль пропадає. Вода залишається прозорою, але стає солоною. Це тому, що частинки солі перемішуються з частинками води. Розчиняються у воді та інші речовини: цукор, оцет, спирт.