Непрохідний концентрований кисло-гіркий присмак може бути наслідком патологій ШКТ: виразкової хвороби, гастриту, панкреатиту, а також захворювань жовчовивідних шляхів. Як супутній симптом при гострих захворюваннях ЛОР-органів, запаленні слинних залоз, хвороби Шегрена (аутоімунна патологія).
