Пепсин (від грец. Pépsis – травлення) – протеолітичний фермент слизової оболонки шлунка, що здійснює розщеплення білків їжі. Є найважливішим компонентом шлункового соку.
Пепсин (від грец. Pépsis – травлення) – протеолітичний фермент слизової оболонки шлунка, що здійснює розщеплення білків їжі. Є найважливішим компонентом шлункового соку.