У холодну пору року рибу краще сушити у ванній або на теплому балконі. Якщо вибираєте другий варіант, то слідкуйте, щоб температура в приміщенні не опускалася нижче 0 ° C, тому краще поставити на балкон обігрівач і в жодному разі не допускати обмороження риби.
