Правильно зберігати зелень у будь-якому прохолодному місці, і це не обов'язково холодильник. Це може бути льох, комора або просто нижня полиця у шафі на кухні. Не рекомендується зберігати зелень у світлому місці, оскільки промені сонця руйнують вітамін С.
