Перетравлення жирів відбувається у тонкому кишечнику, проте вже у шлунку невелика частина жирів гідролізується під дією «ліпази язика» (лінгвальна (лат. lingua — мова) ліпаза).
Перетравлення жирів відбувається у тонкому кишечнику, проте вже у шлунку невелика частина жирів гідролізується під дією «ліпази язика» (лінгвальна (лат. lingua — мова) ліпаза).