Коли з'явилися гункан макі В одному з найвідоміших японських ресторанів Гіндза Кюбей у 1941 році вперше було подано новий вид суші – гункан макі. Зовні вони дуже нагадували військовий корабель, звідси й назву (у перекладі японського гункан – корабель).
