Як приготувати Води має бути достатньо, щоб залишався бульйон. Потім додаю соду (будьте на чеку, сода дуже піниться) і варю до готовності. Як тільки квасоля пом'якшиться і тане в роті, вона готова. Якщо не додати соду, квасолю можна варити весь день, але вона так і не зваритися.