Бульйон з телятини та кролика вариться до 1,5 години, до готовності яловичини або копченого м'яса доведеться почекати довше — 2,5–3 години, свинини — до 2,5 години, курки — 1–2 години, а баранини — до 2 годин .
Бульйон з телятини та кролика вариться до 1,5 години, до готовності яловичини або копченого м'яса доведеться почекати довше — 2,5–3 години, свинини — до 2,5 години, курки — 1–2 години, а баранини — до 2 годин .