Враховуйте термін дозрівання сортів Літні сорти збирають із другої половини серпня. На цей час вони вже досить солодкі, але зберігаються лише близько місяця. Тому найчастіше їх вживають у свіжому вигляді або переробляють. Збір осінніх сортів починається з кінця серпня – початку вересня.
