У цей час у стародавніх єгиптян з'являються ступки та кам'яні дошки для розтирання зерна, ось тоді хліб народжується на світ у вигляді рідкої борошнисто-зернової каші. Приблизно 8 тисяч років тому наші далекі предки навчилися пекти з каші прісні коржики – щільні, підгорілі шматки бурої маси, які мало нагадують хліб наших днів.
