Його приємний смак задовольнить потяг до солодкого, не підвищивши при цьому рівень цукру в крові, адже він має низький глікемічний індекс. Крім того, така властивість батату відмінно підійде людям, що стежать за фігурою, адже як відомо, різке підвищення цукру в крові може спровокувати переїдання.
