Роблять це для того, щоб видалити гази, що накопичилися при квашенні. Якщо цього не зробити, то у смаку страви з'явиться різка гіркуватість. Тому, якщо ціль варто приготувати хрумку та смачну капусту, то процедуру не можна ігнорувати.
Роблять це для того, щоб видалити гази, що накопичилися при квашенні. Якщо цього не зробити, то у смаку страви з'явиться різка гіркуватість. Тому, якщо ціль варто приготувати хрумку та смачну капусту, то процедуру не можна ігнорувати.