Куркума надає стравам яскравого кольору, відтінює смак овочів, м'яса, птиці та риби. Її додають у борошно, щоб випічка чи хліб набули пряного аромату, роблять на його основі маринади. Крім того, з нею можна готувати різні напої – зігріваючий чай, тепле молоко і навіть смузі.
