Навіщо застосовуються солі амонію?

Застосовуються солі амонію як добрива. Карбонат амонію використовується кондитерами як розпушувач тесту. Хлорид амонію знаходить застосування під час паяння для очищення поверхні металу. Нітрати – солі азотної кислоти.