Непросто переносить харчування один раз на день та печінку. Вона починає використовувати власний білок і недоотримує есенційні фосфоліпіди, які необхідні для відновлення та захисту клітин. В результаті тканини печінки можуть поступово заміщатися жировими. Є претензії до даної системи харчування і ендокринологи.
