Якщо надто довго тримати у воді, можна отримати зворотний ефект. Горох буде твердий навіть після тривалого варіння; мінімальний час замочування 1,5 годин для половинок, 5 годин для цілого; співвідношення води один до трьох.
Якщо надто довго тримати у воді, можна отримати зворотний ефект. Горох буде твердий навіть після тривалого варіння; мінімальний час замочування 1,5 годин для половинок, 5 годин для цілого; співвідношення води один до трьох.