При відмові від м'яса, яєць та молочної продукції значно скорочується надходження з їжею білка, вітамінів Д і В12, заліза, омега -3, корисного холестерину, які впливають на зростання, роботу гормональної системи, на розвиток репродуктивної системи, на розумові здібності.
