По-перше, високий вміст води дозволяє використовувати кавун як сечогінний і жовчогінний засіб, кавуновий сік здатний очистити печінку і нирки від шлаків і токсинів. По-друге, харчові волокна, що містяться в кавуні, відрізняються ніжністю і м'якістю, вони ж сприяють зниженню холестерину.
