Що є основною сировиною для виробництва цукру?

Цукрова промисловість – галузь харчової промисловості, що спеціалізується на виробництві білого цукру-піску з цукрових буряків або цукрової тростини. Також до цукрової промисловості належать підприємства з виробництва цукру-рафінаду із цукру-піску.