кокосове молоко хоч і містить невелику кількість калорій і має приємний смак, практично не насичене білком і до його складу входять насичені жири; для мигдального молока характерні низька калорійність та приємний смак, а також необхідна кількість жирів, вуглеводів та білка, порівнянна з коров'ячим молоком.
