Регулярне вживання їх допомагає підтримувати необхідний рівень вітамінів і мінералів, важливих для людського організму. Вони містяться вітаміни З, В1, В2, Р, Е, каротин, калій, залізо, марганець, кальцій, пектини, цукру, органічні кислоти та інші корисні речовини.