Без хліба не обходиться ні скромний сніданок, ні буденний обід, ні святковий стіл. Хліб є одним із основних продуктів харчування і завжди присутній у раціоні людини. Хліб ніколи не приїдається і містить майже всі необхідні компоненти: білки, вуглеводи, трохи жирів, вітаміни та мінеральні речовини.
