Що робити з позеленілою картоплею Соланін у картопляних бульбах розподіляється нерівномірно. Його найвища концентрація міститься у шкірці та безпосередньо під нею. Якщо у розрізаної картоплини зелений відтінок помітний на всій поверхні зрізу, залишається тільки викинути її.
