Що робити, якщо цукор не збивається?

Замініть цукор на пудру. Дрібні частки краще поєднуються з білком. Якщо ви всі скористалися рекомендаціями і зробили все правильно, ваш крем вийде дуже апетитним, з гарною однорідною консистенцією.