Що робити, якщо фарш для котлет липне до рук?

Якщо фарш липне до рук, потрібно додати один із продуктів, який загусне та зволожить м'ясо. Це манка, яйце, терта картопля, якийсь крупа, гарбуз. Не забувайте вмочувати котлети в муку.