Біла спаржа – це та, що виростає під шаром землі, через що до неї не проникає сонячне світло. Вона відрізняється ніжнішим смаком, ніж зелена, але й меншим вмістом вітамінів, тому що деякі вітаміни утворюються тільки під впливом сонячного світла.
Біла спаржа – це та, що виростає під шаром землі, через що до неї не проникає сонячне світло. Вона відрізняється ніжнішим смаком, ніж зелена, але й меншим вмістом вітамінів, тому що деякі вітаміни утворюються тільки під впливом сонячного світла.