Цитоплазма бактерій – матрикс для реалізації життєво важливих реакцій; займає основний обсяг бактеріальної клітини і є складною колоїдною системою, що складається з води (близько 75%), мінеральних речовин, ферментів, розчинних білків, рибонуклеїнових кислот, включень і численних дрібних гранул.