Цілющими властивостями для здоров'я людини має також екстракт оливкового листа або олеуропеїн (OLE). Він є відмінним антиоксидантом та чудовим профілактичним засобом для запобігання захворюванням серця та судин, цукрового діабету, раку та інших хвороб.
