Редис – їстівна рослина і вирощується як овоч у багатьох країнах світу. Його назва походить від латів. radix – корінь. У їжу зазвичай вживають коренеплоди, які мають діаметр від 2,5 см і покриті тонкою шкірою, забарвленою в червоний, рожевий або біло-рожевий колір.
