Що таке соя?

Соя культурна (лат. Glycine max) – однорічна трав'яниста рослина, вид роду Соя (Glycine) сімейства Бобові. Культурна соя широко вирощується у більш ніж 60 країнах на всіх континентах. Насіння сої, не зовсім точно звані соєвими бобами (від англ.