Видозміни пагонів – це пристрої, які допомагають рослинам вижити і пристосуватися до несприятливих обставин. Деякі багаторічні трави мають видозмінені підземні пагони. Поживні речовини, що утворилися влітку, відкладаються у них у кореневищах, бульбах і цибулинах.