У рослин разом із звичайними пагонами часто розвиваються видозмінені підземні пагони: кореневища, бульби та цибулини. Надземні частини цих рослин щорічно до осені відмирають, а підземні зберігаються, ось у них і відкладаються на зиму запаси органічних речовин.
