Перше, що відбувається з молоком, коли воно потрапляє в шлунок, – це його створення, іншими словами, під дією соляної кислоти шлункового соку з молока випадають пухкі пластівці білка, що коагулював, і жиру.
Перше, що відбувається з молоком, коли воно потрапляє в шлунок, – це його створення, іншими словами, під дією соляної кислоти шлункового соку з молока випадають пухкі пластівці білка, що коагулював, і жиру.