Нестача води згубна для будь-якої живої істоти, а особливо – для рослин, нездатних мігрувати у пошуках джерел вологи. При нестачі води в грунті починається в'янення рослин – листя поникають і стають млявими, уповільнюються фізіологічні процеси, зупиняються зростання та розвиток.
