Що входить до складу харчового фарбника?

У кожного виробника свій регламентований склад барвників, який вони обов'язково вказують на упаковці. Зазвичай це: цукор, вода, гліцерин, загусники (камедь гуарова або ріжкового дерева), лимонна кислота та власне пігмент.