Спеції для курки – це суміш сухих ароматних прянощів, якими посипають або натирають птицю при смаженні або запіканні птиці, або додають маринади. Суміші можуть трохи відрізнятися складом, але базовий набір зазвичай входять куркума, часник, коріандр, чорний і червоний перець, шамбала, імбир і базилік.
