Шкірка (епідерма) – один із видів покривної тканини рослини. Зазвичай складається з 1 шару клітин. Її клітини виділяють воскоподібну кутикулу, яка покриває поверхню листа, захищає листок від випаровування води (транспірації). Серед клітин шкірки містяться клітини, що замикають, в цитоплазмі яких містяться хлоропласти.
