Цибуля у фарші має бути не менше 10% від загальної ваги. Тоді котлети вийдуть пишними та ароматними. Не бійтеся такої кількості продукту – у котлетах властива цибулі гіркота не відчувається. Якщо не вмієте дрібно нарізати цибулю, краще роздрібнити її в блендері.
