Оселедець – одна з найпоширеніших і корисних риб, які вживає людина. Тушки оселедця середнього розміру, від 300 до 600 г, м'ясо сіро-коричневого кольору, пружне, на зрізі має райдужні розлучення.
Оселедець – одна з найпоширеніших і корисних риб, які вживає людина. Тушки оселедця середнього розміру, від 300 до 600 г, м'ясо сіро-коричневого кольору, пружне, на зрізі має райдужні розлучення.