— Клітковини в пропареній гречаній крупі — близько 11 г на 100 г ядриці, але якщо зварити її в окропі, залишається лише 4 грами. Таким чином, щоб заповнити добову потребу організму в клітковині (20-30 г), потрібно з'їсти 200-300 г крупи, замоченої у воді.
