Скільки залишити лоз вище за сучку і яку довжину: якщо на рукаві 2-3 лози, залишаємо одну. Якщо 4-6 лоз залишаємо дві, їхня довжина 6-9 нирок. Все, що вище залишених лоз, вирізається з частиною рукава. Для зимівлі можна залишати невеликий запас нирок та лоз.
