Свіжі, щойно зібрані лісові гриби за кімнатної температури не варто зберігати більше 2-3 годин. Це продукт, який швидко псується, починає темніти та виділяти отруйні речовини. Тому зібрані гриби треба відразу обробити: ганчірочкою очистіть їх від землі, заберіть сміття, листя, хвою.
