Щоб позбавитися черв'яків у свіжих грибах, потрібно опустити їх на 2-3 години в сильно підсолену воду, після чого промити. Почищені свіжі гриби рекомендуємо тримати у холодній підсоленій та підкисленій воді. На літр води використовують чайну ложку солі та пару грамів лимонної кислоти.
