Почнемо з того, що кокосове молоко дуже поживне: у складі багато насичених жирів, що робить його висококалорійним. Крім того, воно багате на вітаміни і мінерали: у ньому є кальцій, калій, магній, натрій, фосфор і залізо, вітаміни групи В, вітаміни Е, С і К.
